为从严压实校园食品安全主体责任，落实校长“三个一”要求，精准掌握师生就餐体验，全方位筑牢校园食品安全防线，8月30日，秋季学期开学首日，校长李海军走进学校食堂，亲身参与陪餐、实地督查餐饮保障工作，以常态化监管模式守护新学期师生饮食安全。

陪餐过程中，李海军严格遵守食堂就餐规范，排队取餐、文明用餐，亲身体验学生日常就餐流程与食堂环境。用餐间隙，他与学生围坐交流、亲切谈心，细致询问菜品口味、餐食份量、菜品种类及更新情况，认真倾听同学们对餐饮质量、食堂管理、就餐环境等方面的真实意见和建议，同时关心了解学生新学期的学习生活状态，鼓励学生践行“光盘行动”，杜绝餐饮浪费，养成勤俭节约的良好习惯。用餐结束后，李海军认真填写陪餐记录表，如实记录就餐体验与现场问题，并结合师生反馈与督查情况，详细写下整改意见和优化举措，为食堂后续整改提升提供明确依据。

结合实地督查和师生反馈，李海军对新学期校园食堂管理和食品安全工作提出三项明确要求：一是抓实全流程食品安全监管，紧盯食材采购、储存加工、餐具消杀、环境卫生等关键环节，细化管控标准、压实岗位责任，从严从细守牢校园食品安全底线；二是优化菜品营养配比，科学调整膳食结构，坚持减油、减盐、减糖原则，摒弃重口味烹饪方式，引导学生养成健康饮食习惯；三是落实惠民暖心举措，持续做好免费汤、平价低价菜品常态化供应，严格执行1元米饭免费续制度，切实保障学生就餐权益。

校长陪餐不仅是学校落实食品安全常态化监管的硬性举措，更是践行“以生为本、立德树人”办学理念的生动体现。学校将始终把校园食品安全摆在后勤保障工作首位，常态化开展安全隐患排查、餐饮服务提质升级、师生意见收集整改等工作，全方位保障学生饮食健康。

下一步，学校将持续严格落实校长陪餐常态化机制，以师生需求为导向，紧盯食品安全、菜品质量、服务细节三大核心，逐条落地落实各项优化举措，不断细化食堂管理、丰富菜品种类、健全反馈整改闭环，以精细化后勤服务筑牢食安屏障、提升就餐品质，全力打造安全、健康、暖心、惠民的校园就餐环境。

(文字:汪军鑫/图片:单光年/初审:单光年/复审:边炎炎/终审:刘吉仁/校对:芦菊萍/来源:后勤管理处)